では、前の会社を辞める時に辞める理由を人事や上司に聞かれた時は何と答えていたのですか？

そういう質問をされた記憶がないんですよね。 それに限らず、「面接で○○と聞かれたときはどう答えていましたか？」系の質問に対する回答は、基本的に「そんな質問をされた記憶がない」になります。 おそらくですが、答えづらい質問をされるのは、面接の話題をちゃんとコントロールしていないからじゃないでしょうか。これは面接のテクニックと呼べるかもしれませんが、面接はあくまで双方向のコミュニケーションなので、自分が話す内容によって、面接官の話す内容をある程度誘導できます。 まず、ほとんどの面接では、冒頭で志望動機を話す時間があるはずです。つまり、面接は求職者が先手番を持っています。そこで、 ・こういう仕事をしたい ・こういう経験があるので、こういう成果を出せる ・御社でこの仕事はできますか？　できますよね？ みたいな話をすれば、その面接では必然的に、転職後の仕事が主な話題になります。そのため、面接官から聞かれるのは、 ・なぜ当社で働きたいのか？（似たような仕事は他社でもできるのでは？） ・あなたは本当に成果を出せるのか？ といった内容になります。「転職前の仕事の何が不満なのか？」といった話題は、会話の流れからして出てこないはずです。 仮に出てきたとしても、メイントピックではないので、適当にコメントしても問題ないはずです。当たり障りのない回答をしたうえで、話題を戻せばよいでしょう。 これは新卒の就活でも同じですね。 証券会社の面接の冒頭で、「企業金融が好きなので、企業金融にかかわる仕事をしたいです」と伝えれば、必然的に、その面接のメイントピックは企業金融になります。 面接で聞かれるのは、 ・企業金融のどこに関心があるのか？ ・企業金融の仕事とはどういう仕事だと理解しているか？ ・本当に関心があるかを確認するために、企業金融の知識問題を出しますね みたいな内容になります。こういった質問に対して準備をしておけば、スムーズに受けごたえができるはずです。 「なんでコンサルじゃダメなんですか？」みたいな質問に備える必要はありません。面接の流れからして、そういう質問をされるわけがないからです。 このように、自己紹介や志望動機の話し方によって、面接で聞かれる内容はある程度コントロールできます。 それ以外でも、適宜面接官に質問をすることで、面接の話題をコントロールできるはずです。（いわゆる逆質問です。少なくとも私は、面接官から「何か質問はありますか？」と聞かる前から、ふつうに逆質問を差し込んでいました。） 「前の会社を辞める理由は？」と聞かれるのは、求職者側が、前の会社に対する不満を醸し出していたからじゃないかと思います。 私はそういうネガティブなことはしないので、前の会社を辞める理由は？みたいな質問をされた記憶がありません。されたかもしれませんが、少なくとも面接のメイントピックではなかったので、その場で適当にあしらったと思います。